Sebenernya Cake Pandan ini sudah lama aku buat. Hanya saja baru sempat aku posting sekarang. Benar - benar terlambat yang gak pake ampun hihihihi. Cake ini aku buat 2 minggu setelah lebaran, karena waktu itu kita sekeluarga akan berkunjung ke rumah kerabat suami. Bingung mau bawa hantaran apaan, begitu bongkar - bongkar kotak bahan baku kue, langsung gak pake lama kuputuskan untuk baking cake pandan saja sebagai hantaran.
Gak ketulungan deh, postingnya aja malam-malam sambil ngantuk-ngantuk. Semoga nggak ada huruf yang keliru yaaaa ^_^ maklum efek sibuk ngurusin orderan organizer plus ngurus anak-anak kalo siang, jadi kalo sudah malam gini mata susah diajak kompromi :D Tapi alhamdulillah masih bisa ngerjain orderan kue juga. Tetep semangat dech pokoknya :)
Fotonya cuma ada satu, karena jepretnya last minutes sebelum berangkat hehehehe. Tapi gak apa-apa yang penting masih bisa berbagi resep dengan para sahabat dapuraneila
Bahan
4 butir telur
100 gram tepung terigu protein sedang (aku pakai segitiga biru )
100 gram gula pasir
100 gram margarin (lelehkan)
2 sdm maizena
1 sdt emulsifier (optional)
1/2 sdt vanili
1 sdt pasta pandan
Cara
- Panaskan oven, siapkan cetakan tulban diameter 18cm yang diolesi tipis margarin dan ditaburi tepung terigu , sisihkan.
- Campur telur, gula pasir, tepung terigu, maizena, vanili, pasta pandan. Kocok hingga tercampur rata dan mengembang.
- Masukkan emulsifier, kocok hingga adonan putih dan mengental.
- Matikan mixer, masukkan margarin leleh lalu aduk balik hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula.
- Masukkan dalam loyang dan oven selama 45 menit atau lakukan tes tusuk dan tes tekan. Lama memanggang tergantung kondisi oven masing-masing.
Note: - Aduk margarin leleh hingga dasar baskom dan benar-benar sampai margarin homogen dengan adonan. Karena kalo tidak hasilnya nanti akan menjadi bantat.
- Dalam membuat cake/resep apapun ikuti intruksinya dengan baik. Jika dalam intruksi suruh dikocok ya dikocok, bukan malah diaduk. Jika suruh diaduk ya diaduk jangan malah dikocok ^_^
karena antara dikocok dan diaduk itu berbeda. Dikocok menggunakan mixer dan diaduk menggunakan spatula/wisker/sendok kayu.
"Happy Baking"
- Matikan mixer, masukkan margarin leleh lalu aduk balik hingga tercampur rata dengan menggunakan spatula.
- Masukkan dalam loyang dan oven selama 45 menit atau lakukan tes tusuk dan tes tekan. Lama memanggang tergantung kondisi oven masing-masing.
Note: - Aduk margarin leleh hingga dasar baskom dan benar-benar sampai margarin homogen dengan adonan. Karena kalo tidak hasilnya nanti akan menjadi bantat.
- Dalam membuat cake/resep apapun ikuti intruksinya dengan baik. Jika dalam intruksi suruh dikocok ya dikocok, bukan malah diaduk. Jika suruh diaduk ya diaduk jangan malah dikocok ^_^
karena antara dikocok dan diaduk itu berbeda. Dikocok menggunakan mixer dan diaduk menggunakan spatula/wisker/sendok kayu.
"Happy Baking"
Tidak ada komentar:
Posting Komentar