Chocolate Cake

Akhirnya berhasil juga bikin Chocolate Cake, meskipun awalnya deg-degan juga takut nggak berhasil baking nya. Masih trauma sama kegagalan bikin Chiffon Cake kemarin hihihihi (tapi next time aku coba lagi baking Chiffon Cake sampai ketemu kata berhasil hehehehe).

Kembali ke Chocolate Cake,
Sebenernya bahan dasarnya sama aja dengan cake-cake yang lain. Berhubung keluarga di rumah cenderung suka cake yang ada aroma/rasanya seperti moca,pandan,coffee,keju,coklat,vanila. Jadi kali ini aku pilih Chocolate Cake.

                                             Bahan

6-7  butir    Telur
150 gram    Tepung terigu
150 gram     Gula pasir
2  sdkm       Maizena
1  sdkt         Emulsifier (optional)
1/4 sdkt      Vanili
150  gram   Margarin   (lelehkan)
1  sdkm      Coklat bubuk
1   sdkt        Pasta coklat

                                         Cara

- Panaskan oven dan olesi loyang ukuran 20cm dengan margarin dan tepung tipis-tipis.
-Campur terigu,gula pasir,telur,maizena,coklat bubuk,pasta coklat,vanili,kocok jadi satu hingga tercampur.
- Masukkan emulsifier,kocok adonan hingga mengembang ,kemudian masukkan margarin leleh dan aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
-Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung terigu.
-Panggang dalam oven selama 30-45 menit. Lakukan tes tusuk dan tes tekan untuk mengetahui kematangan cake.



NOTE : - Tes tusuk dilakukan menggunakan lidi,apabila batang lidi terlihat kering berarti cake sudah matang. Tes tekan dilakukan dengan cara menekan bagian atas kue, jika ketika ditekan permukaannya, perlahan akan kembali seperti semula.